Recette crème d’ail fumé

Recette crème d’ail fumé

Pour réaliser un bocal de crème d’ail fumé, il vous faut :

– 300 g de gousses d’ail fumé d’Arleux IGP (environ 3-4 têtes)
– huile d’olive

Étapes de la recette  :

• Peler les gousses d’ail
• Couvrir les gousses d’ail avec l’huile d’olive
• Faire cuire dans une casserole à feu doux 30 minutes.
• Egoutter
• Passer les gousses d’ail au « presse purée » ou au pilon.
• Assaisonner si vous le souhaitez avec sel et poivre.
• Mettre en bocal et conserver au frais.