Recette crème d’ail fumé
Pour réaliser un bocal de crème d’ail fumé, il vous faut :
– 300 g de gousses d’ail fumé d’Arleux IGP (environ 3-4 têtes)
– huile d’olive
Étapes de la recette :
- Peler les gousses d’ail
- Couvrir les gousses d’ail avec l’huile d’olive
- Faire cuire dans une casserole à feu doux 30 minutes.
- Egoutter
- Passer les gousses d’ail au « presse purée » ou au pilon.
- Assaisonner si vous le souhaitez avec sel et poivre.
- Mettre en bocal et conserver au frais.
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