Les oignons rouges sont réputés pour leur large éventail d’utilisations et peuvent être consommés crus ou cuits. L’oignon rouge cru dans votre salade apportera saveur et couleur. Dans ce cas, nous les découperons soigneusement en fines tranches.
Après la cuisson, ils s’accorderont avec des sauces type « soja » et d’autres plats exotiques.
La saveur de l’oignon rouge est légèrement plus relevé que celle des oignons jaunes.